ETUSIVU LOUNAS A LA CARTE PÖYTÄVARAUS NICOLAI KABINETTI YHTEYSTIEDOT
Sinun täytyy päivittää Flash Player
tulosta sivu

Haluamme kaikin puolin palvella teitä mahdollisimman hyvin, joten pyydämme ryhmäänne sopimaan yhteisestä menuvaihtoehdosta.
Jos teillä on mielipiteitä tai toivomuksia menuiden suhteen, pyrimme tietysti toteuttamaan niitäkin parhaamme mukaan.
Toivomme saavamme tilauksenne viimeistään 3 päivää ennen Fondis-vierailuanne.

It is our wish to be able to serve you as well as possible, therfore we ask you to choose only one menu for your group. Should you have any requests concerning the menus we shall naturally try to accomodate these as possible.
We hope to receive your menu order no later than 3 business days before your visit to Restaurant Fondis.

 
WASA

Etanat valkosipulivoissa
Sniglar i vitlökssmör
Snails in garlic butter
***
Yrttikuorrutettua turskaa, Pernod-kastiketta, tomaatti-fenkolipaistos, bataattilohkot
Örtgratinerad torsk, Pernodsås, stekt tomat och fänkål, sötpotatisklyftor
Herb gratinated black cod, Pernod sauce, fried tomato and fennel, sweet potato wedges
***
Lämmintä suklaakakkua, minttukastiketta, crème fraiche
Varm chokladkaka, mintsås, crème fraiche
Warm chocolate cake, mint sauce, crème fraiche
33,50

OSTROBOTHNIA

Chilillä maustettu bataatti-savuporokeitto
Sötpotatis-röktrensoppa smaksatt med chili
Sweet potato and smoked reindeer soup flavored with chili
***
Paistettu lohiseläke, kermainen seesamikastike, uunijuureksia
Stekt laxfilé, gräddig sesamsås, ugnsrotsaker
Fried salmon fillet, creamy sesame sauce, baked root vegetables
***
Tyrnijuustokakku
Havtornsostkaka
Sea-buckthorn cheesecake
31,50
 
FONDIS

Salottisipulilla ja tuorejuustolla täytettyä graavilohta, sienisalaattia ja tatticappuccino
Gravad lax fylld med schalottenlök och färskost, svampsallad och Karl-Johan-cappuccino
Rawpickled salmon filled with shallots and cream cheese, served with mushroom salad and boleteus cappuccino
***
Karitsan paahtopaistia (160g), Portviinikastiketta, valkosipuli-perunatimbaali
Lamm rostbiff (160g), Portvinsås, vitlöks-potatistimbal
Lamb roast (160g), Port wine sauce, potato timbale with garlic
***
Vadelma-passionhedelmäparfait
Hallon-passionsfruktparfait
Raspberry and passion fruit parfait
32,00
Hovioikeudenpuistikko 15 65100 Vaasa ma - ti 11:00 - 23:00 ke - pe 11:00 - 24:00 la 12:00 - 24:00
Pidätämme oikeuden äkillisiin muutoksiin ruokalistassa! We reserve the right to make sudden changes to the menu!
Merkkien selitykset: M=maidoton, VL=vähälaktoosinen, G=gluteeniton, ( )=voidaan valmistaa tarvittaessa
What the signs mean: M=no milk productks, VL=low lactose, G=no gluten, ( )=can be prepared by request