Vi vill betjäna er på allra bästa sätt, och därför ber vi er grupp välja ett gemensamt menyalternativ.
Ni kan också komma med egna förslag och önskemål gällande menyerna och vi kommer att försöka förverkliga till er belåtenhet.
Vi hoppas få er beställning senast 3 dagar före ert Fondis-besök. 

It is our wish to be able to serve you as well as possible, therfore we ask you to choose only one menu for your group. Should you have any requests concerning the menus we shall naturally try to accomodate these as possible.
We hope to receive your menu order no later than 3 business days before your visit to Restaurant Fondis.

MENY I

Havtornsgravad lax, flodkräftsmousse

Sea Buckthorn berry marinated salmon, crayfish mousse

***

Kalkon inrefilé, tomatknapé, rödvinssås, ört-sötpotatisklyftor

Turkey tenderloin, tomato knapé, red wine sauce, herb seasoned sweet potato wedges

***

Ostkaka smaksatt med glögg

Cheesecake with a taste of gluhwein

 à 31,50 €

 

MENY II

Älgcarpaccio, hallonvinegrette, Karl Johan svamp smetana

Elk carpaccio, raspberry vinaigrette, boletus smetana

***

Stekt laxmedaljong, saffran smaksatt beurre blanc, morot-potatiskaka

Fried salmon medallion, beurre blanc seasoned with saffron, potato cake with carrot

***

Pepparkakspannacotta, kanel-chokladsås

Gingerbread pannacotta, cinnamon chocolate sauce

 à 35,00 €

MENY III

Kammusselchevice, mango-avocadosallad, citronsås

Scallop cheviche, mango and avocado salad, lemon sauce

***

Lamm rostbiff, salviasås, potatisgratäng

Lamb roast beef, sage sauce, potato gratin

***

Julens frukttårta, kardemummakräm

Fruity Christmas tart, cardamom crème

à 35,00 €